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暑くていまいち食欲がない・・・。
でも夏バテしないようにしっかり栄養は取りたい。
トマトソースが食欲を引き出してくれる。
もりもり食べれちゃうのよ。
少し作るの手間だけど
これで彼の胃袋を掴んじゃえ❤

【女子レシピ②】豚肉のピカタ

材料:2人前

  • 豚肉ひれブロック:200g
  • パプリカ赤・黄色・ピーマン:各1個ずつ
  • しめじ:半分
  • トマト:1~2個
  • ガーリック:4分の1片
  • 玉ねぎ:小の半分
  • 卵:1個

調味料

作り方

1)下ごしらえ1

豚ひれ肉ブロックは気持ち厚めの薄切りにしておく。
その後調味料Aを揉み込むようにして混ぜる。

2)下ごしらえ2

シメジは洗って石づきを取る。
パプリカ・ピーマンは短冊切りにする。
ガーリック・トマト・玉ねぎはみじん切りにしておく。

3)ソース作り

熱した鍋にオリーブオイルをひいて
ガーリックを入れ玉ねぎ・トマト・調味料Bを入れて暫く煮込む。
玉ねぎがしんなりして味が浸みてきたらソースの完成。

4)炒める

お野菜は熱したフライパンにオリーブオイルをひいて
Aを入れ強火で炒める。

5)仕上げ

切った豚ひれ肉は調味料Cをまぶしその後溶いた卵に付けて
熱したオリーブオイル多目にひいたフライパンの上で
両面しっかり目に焼いて完成。

♣ポイント♣
トマトソースにコーヒーを入れている事!!
これがコクが出て美味しくなります!!
お野菜はお好みの物でOK。
キノコ類は何でも相性いいです。

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山田真菜
ファバラの取締役山田真菜です。常に新しいものを!経験からの判断で答えを出さず「今」を見て判断していきたいと思って毎日を過ごしています。
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