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男子レシピ⑬ ファバラマヨネーズを使った短時間で、あっさりだけど旨みたっぷり【クラムチャウダー】

相性の良いお酒:島根産ぶらんでぇー酒ファバラビールFABALA Beer

エピソード:この軽い感じはいったい!?さっぱりだけど旨みはしっかり。

野菜が口の中でとろける~♪

材料:2~3人前

にんじん 中1/2個

じゃがいも・たまねぎ 各1個

あさり水煮缶 1缶

水 2カップ

牛乳 200cc

コンソメ お好みの量

ファバラマヨネーズ 大さじ3

味かくし 適量

塩の味 お好みの量で

コショウ 少々

レシピ

1.味かくしを各食材にかけておく。野菜を 1cm角に切る。

2.鍋に水と1.の野菜とあさり水煮を汁ごと入れて、コンソメを入れて煮込む。

3.牛乳にファバラマヨネーズを入れてよく混ぜる。

4.2が煮えたら、3.を入れて、塩の味とこしょうを入れて沸騰したら出来上がり。

※ポイント 野菜は冷蔵庫の残り野菜でもお試し可。

短時間でコクと旨みのある美味しいスープの出来上がり♪

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