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チャンプルーと言えばゴーヤーなんだけど、もともとの意味は「混ぜこぜ」だそう。だから冷蔵庫にある食材を使って混ぜこぜ料理してみよう♪

そうめんチャンプルー

 岡山産ワイン酒ひとしず氣ファバラビールFABALA Beerとも相性抜群ですよ。

【男子レシピ】そうめんチャンプルー所要時間20分

材料:2人前

作り方

1)下ごしらえ1

味かくしを各材料に振りかけておいて、にんじんと大葉を細切りにする。きゅうりは少し厚めに。

2)下ごしらえ2

お湯を沸かし、にんじんを茹でてザルにあげ、半分に切ったそうめんを茹でてザルにあげる。さっと流水であらう。ファバラマヨネーズと絡める。

3)炒める

フライパンにファバラマヨネーズと豚肉を入れ炒めて、にんじんときゅうり、茹でたそうめん、塩昆布を加えて炒める。塩の味やこしょう、ごま油などお好みで。

4)仕上げ

炒まったところにいりごまと大葉を入れてキッチンと使うをかけて出来上がり!

相性抜群!そうめんチャンプルーに合うファバラのお酒

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岡山産ワイン酒ひとしず氣

ファバラビール

FABALA Beer

旬のお野菜がモリモリ食べられます♪

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田辺 仁志
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