300ml 5,000円(税抜)

流岩 SGについて

ファバラの流岩 SGは発芽玄米を一切削る事のない発芽玄米酒と、米をわずか15%削って作りあげた清酒「是新」をじっくり寝かせました。
その結果、米が実った稲穂と同じ黄金色の酒が出来上がりました。まさに自然が作りあげたお酒です。

お酒だけで飲んだ時と食事と合わせて飲んだ時、お酒の味が全く違う別の味になります。
2つの味を楽しんでください。
お酒だけの時は女性が好む味です。
食事と合わせて飲んだ時は男性が好む味です。

冷やした流石をストレート又はロックで飲むのをお勧めします。ふんわり甘い香り。そしてリッチで滑らかな舌触りを感じどこか爽やかな酸味がありながらも最後にやわらかな甘さ。その甘さは口の中で消える。
それは、私達が知らない新しい味の世界。

又、お酒だけで飲んだ時よりも食事と合わせたらお酒の味が濃く感じます。
濃くなることによりお料理と一体な味わいを楽しめるのです。

発芽玄米酒+清酒
アルコール分 15度以上16度未満
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0

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~翌日の辛さを感じない~
ファバラのお酒はアミノ酸が通常のお酒より3倍近く含まれています。
何故かと言うとファバラの油と水が仲介物なしでひとつになる技術がベースにあるからです。知っていますか?アルコールの分解にはアミノ酸が必要です。
分析会社の結果からもファバラの発芽玄米酒は一般の日本酒と比べて著しくアミノ酸の含有量が多いことが分かりました。
アミノ酸は上記アルコールの分解を促す作用があるとされ特にアラニン、グルタミン、バリン、ロイシン、イソロイシン、アルギニンは有効とされています。