サラダ・・・前菜となると生の物が多くなっちゃう。

温かい前菜も作れるようにならなきゃ！

葉物ばかりになってしまうので

今日はブロッコリーを使おう！

相性のいいお酒：ファバラビール or FABALA Beer Ichizen（発芽玄米酒）

【女子レシピ⑪】前菜料理

作り方

1）茹でる

味かくしと塩の味（お塩）を少々沸騰したお湯に入れてカットしたブロッコリーを入れて茹でます。

2）仕上げ

茹であがったブロッコリーが冷めてきたら

ソースＡを混ぜ合わせて仕上げに粉チーズを振りかけたら出来上がり。

♣ポイント♣

ソースで使うオリーブオイルは レモンのオリーブオイルを使うとより爽やかな味になります。

アンチョビは手でちぎって細かく入れてください。

カロリーカットでアンチョビに浸かっているオリーブオイルは 入れません！

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山田真菜

取締役 ： 株式会社ファバラ

ファバラの取締役山田真菜です。常に新しいものを！経験からの判断で答えを出さず「今」を見て判断していきたいと思って毎日を過ごしています。

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