サラダ・・・前菜となると生の物が多くなっちゃう。
温かい前菜も作れるようにならなきゃ！
葉物ばかりになってしまうので
今日はブロッコリーを使おう！
相性のいいお酒：ファバラビール or FABALA Beer Ichizen（発芽玄米酒）
【女子レシピ⑪】前菜料理
材料：１~２人前
- ブロッコリー：１株
- 塩の味：適量
- Ａ（ソース）
- バルサミコ酢：適量
- オリーブオイル：適量
- レモン汁：少々
- FABALA sugar：少々
- 粉チーズ：適量
- アンチョビ：適量
- キッチンと使う：少々
- 味かくし：少々
作り方
1）茹でる
味かくしと塩の味（お塩）を少々沸騰したお湯に入れてカットしたブロッコリーを入れて茹でます。
2）仕上げ
茹であがったブロッコリーが冷めてきたら
ソースＡを混ぜ合わせて仕上げに粉チーズを振りかけたら出来上がり。
♣ポイント♣
ソースで使うオリーブオイルは レモンのオリーブオイルを使うとより爽やかな味になります。
アンチョビは手でちぎって細かく入れてください。
カロリーカットでアンチョビに浸かっているオリーブオイルは 入れません！
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