【女子レシピ】本格的♪火鍋薬膳鍋：）

週末お家でホームパーティ―。
今夜は気になる彼も来るので気合が入る。笑
よくある定番の鍋ではなく本格的な鍋で皆を驚かせたい。
薬膳鍋実は意外と作ってみると簡単なの。

【女子レシピ⑤薬膳鍋】

材料：4人前

調味料

青色の文字の材料を食べやすい大きさにそれぞれ切る。

ネギはぶつ切りにして下さい。＊出汁で使います。

鳥挽肉の中にＡを各少々入れてよく混ぜて冷蔵庫へ寝かせる。

土鍋でお湯を沸かしＢとニンニク・ショウガ・ネギを入れる。
少し煮たてたらＡと混ぜ合わせた鳥挽肉をスプーンでお団子状にして入れ、
その後魚介類を先頭に野菜を入れていく。

食材に火が通れば出来あがり。

♣ポイント♣
切った材料に味かくしをまぶします。
きくらげは一番最後に入れて下さい。
味が薄い場合は鳥ガラスープかお塩を足して下さい。
具を食べた後再度沸騰させたスープに中華麺を入れてラーメンを作るのですが仕上げにラー油を入れると美味しいです。

ファバラの取締役山田真菜です。常に新しいものを！経験からの判断で答えを出さず「今」を見て判断していきたいと思って毎日を過ごしています。