だんだん寒くなってきましたね。
そろそろ鍋が食べたくなってきました。
男子レシピとしては、鍋もワイルドでいきたいと思います。
具はホルモンといきましょう。でもすごくヘルシーあっさり味ですよ。女子にもおススメです。
もつ(牛ホルモン)鍋
材料(4人前)
牛ホルモン約240g(12~3個位)・キャベツ葉4枚(約1/4玉)・ニラ1束・もやし1束・長ネギ1本・舞茸などきのこ1株・唐辛子輪切少量(一味唐辛子可)
水1,000cc・鶏がらスープの素大さじ2・和風だしの素小さじ2・醤油大さじ3
1.ホルモンに味かくし適量と塩の味小さじ1をかけて軽く揉む。
2.各材料にもまんべんなく味かくしをかけておく。
3.舞茸は、石づきを取ってバラす。キャベツは正方形に、ニラは口に入る長さに、長ネギは斜め切りする。
4.水1,000ccに鶏がらスープの素と和風だしの素と醤油、キッチンと使う、塩の味を入れて出汁を作る。
5.鍋に各材料を入れる。上に唐辛子をかけて火にかける。
6.沸騰したら仕上げにもう一度キッチンと使うをかけて出来上がり。
塩の味加減はお好みで調整してみてください。締めにラーメンはいかがですか?
今日のおススメのお酒は、ぶらんでぇー酒
です。あっさり味のお料理にぴったりなお酒ですよ~
ファバラ松山店
松山市築山町12-23
089(915)1754
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