男子レシピ⑬ ファバラマヨネーズを使った短時間で、あっさりだけど旨みたっぷり【クラムチャウダー】
相性の良いお酒:ファバラビール、FABALA Beer
エピソード:この軽い感じはいったい!?さっぱりだけど旨みはしっかり。
野菜が口の中でとろける~♪
材料:2~3人前
にんじん 中1/2個
じゃがいも・たまねぎ 各1個
あさり水煮缶 1缶
水 2カップ
牛乳 200cc
コンソメ お好みの量で
ファバラマヨネーズ 大さじ3
味かくし 適量
塩の味 お好みの量で
コショウ 少々
レシピ
1.味かくしを各食材にかけておく。野菜を 1cm角に切る。
2.鍋に水と1.の野菜とあさり水煮を汁ごと入れて、コンソメを入れて煮込む。
3.牛乳にファバラマヨネーズを入れてよく混ぜる。
4.2が煮えたら、3.を入れて、塩の味とこしょうを入れて沸騰したら出来上がり。
※ポイント 野菜は冷蔵庫の残り野菜でもお試し可。
短時間でコクと旨みのある美味しいスープの出来上がり♪
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