男子レシピ⑬ ファバラマヨネーズを使った短時間で、あっさりだけど旨みたっぷり【クラムチャウダー】
相性の良いお酒：ファバラビール、FABALA Beer
エピソード：この軽い感じはいったい！？さっぱりだけど旨みはしっかり。
野菜が口の中でとろける～♪
材料：2～3人前
にんじん 中1/2個
じゃがいも・たまねぎ 各1個
あさり水煮缶 1缶
水 2カップ
牛乳 200cc
コンソメ お好みの量で
ファバラマヨネーズ 大さじ3
味かくし 適量
塩の味 お好みの量で
コショウ 少々
レシピ
１．味かくしを各食材にかけておく。野菜を 1cm角に切る。
２．鍋に水と１．の野菜とあさり水煮を汁ごと入れて、コンソメを入れて煮込む。
３．牛乳にファバラマヨネーズを入れてよく混ぜる。
４．２が煮えたら、３．を入れて、塩の味とこしょうを入れて沸騰したら出来上がり。
※ポイント 野菜は冷蔵庫の残り野菜でもお試し可。
短時間でコクと旨みのある美味しいスープの出来上がり♪
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