男子レシピ⑯　わけぎのファバラマヨネーズ酢みそ和え

相性の良いお酒：　ファバラビール、FABALABeer

ご近所さんにわけぎをいただきました。旬なんです。

旬のわけぎはみずみずしく甘みが多い。

ねぎの苦手な方でもたまねぎとの雑種のわけぎは

くせはなくて香りもマイルドで食べやすいですよ。

素材の味を引き立てるファバラマヨネーズでぜひどうぞ♪

材料：2人前

わけぎ　1/2束位

味かくし　適量

A：ファバラマヨネーズ　適量

　FABALA sugar.　大さじ１

　キッチンと使う　適量

　みそ　大さじ１

　酢　大さじ１

ごま　適量

レシピ：

１．味かくしをふったわけぎを

さっと茹でるやり方も美味しいけど

フライパンに油をひかないで中火で

焦がさないように炒るのも美味しい♪

茹でるときは、ゆでた後3cm位に切る。

炒めるときは、3cm位に切ったものを炒める。

２．どちらも水気はよく切って

Aを合わせたものを軽く和えて、

ごまを振って出来上がり。

ファバラビールやFABALABeerが美味しい♪

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松山店スタッフ

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