HALAL Kitchento-Tsukau

(ハラールキッチンと使う)

お料理前の調味料

HALAL Kitchento-Tsukau

(ハラールキッチンと使う)

お料理前の調味料

食材自体の力(旨味)を引き出す調味料です!
食の命は素材と味のバランスです。

調理前の素材用調味料。肉・魚介・野菜・ 果物の素材の本来の味を引き出します。
発芽玄米麹から出来た液体タイプの調味料。
1人前スプーン1杯を目安にしてください。


ファバラの技術で一切削っていない発芽玄米麹で出来たアミノ酸調味料。
出来上がりに一切加水はしていません。


※化学調味料は一切使用していません。

野菜は瑞々しく!

カットした野菜にかければシャキシャキとした食感と
野菜の持っているうまみ・水分を引き出します。

お肉はよりジューシーに!

お肉にかけて焼き上げればうまみをグッと引き出し
パサパサ感が無く肉汁溢れる美味しさに仕上がります。

魚はふっくら焼きあがる!

焼く前の魚にかければふっくらと焼きあがります。
お刺身にかければ生臭さを感じません。

みりんや料理酒などを使うことが多い和食ではハラール料理を作ることが難しく、
代用としてハチミツや砂糖を用いて甘味や照り、
コクを出しますが、ハチミツや砂糖を減らしてキッチンと使うを使ってみて下さい。
それは料亭の味のような繊細さ。
それでいて懐かしい美味しさになります。

 

【栄養バランスも美味しさもいっぺんに!】
キッチンと使うは発芽玄米麹から出来た液体タイプの調味料です。
キッチンと使うは発芽玄米まるごとの栄養が入っています!
必須アミノ酸全9種類入り! 
※私たちの体を作るたんぱく質はアミノ酸からできています。
体内で作ることができず、食事などで補わなければならないアミノ酸を必須アミノ酸と言います。
そしてアミノ酸は旨味の素ですが、キッチンと使うは旨味を加えるのではなく引き出す調味料です。
素材の味が引き出されるので味付けを濃くする必要がありません。
お味噌汁やスープに入れれば減塩にも繋がります。お調理前の素材に振りかけてください。
本来(なつかしい)素材の味を引き出します。

肉・魚介・野菜・果物などあらゆる食材に使えます。調理前の食材に振りかけて下さい。
野菜はよりシャキシャキとした食感に、お肉はジューシーに、魚はギュッと身が引き締まり生臭さを感じません。
また、ボイル用の水、お湯に入れるのもオススメです。

<使用目安>
1人前に対して小さじ1
2人前なら小さじ2杯入れてください。

<便利な使い方>
〇コーヒーや紅茶などを淹れるときのお水に
〇オリジナルドレッシングに、市販のドレッシングに

HALAL Kitchento-Tsukau 容量:150ml 1,080円(税込)

HALAL Kitchento-Tsukau
容量:150ml 1,080円(税込)